2 MENÚ NARCISO

NARCISO

258,00€

Narciso :Tiene hojas largas y estrechas, tallo cilíndrico y flores solitarias. Florece en los prados húmedos de montaña desde finales de invierno hasta mediados de primavera. es especial, exclusivo y bello, precisa de mimo y cariño como nuestro  Menú gastronómico con producto 100% autóctono.

2 menús Narciso + servicio de mesa, agua, café, petit fours y pan

 

*El cheque regalo tiene 6 meses de caducidad y no es Reembolsable 

*Los cheque regalo no son validos en Domingo o festivos 

Menú compuesto por:

Aguacate en salmuera, crème fraìche de puerros y huevas de salmón 

Careta de cerdo con brandada de bacalao

Berlina con huevo frito y anguila

champiñón  saté 

Maki de coliflor encurtida, majada de perejil y calamar con beurre blanc de cítricos

Tartar de navaja 

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Tiara de encurtidos y salazones 

Ostra Bloody Mary

Sardina a la brasa /sardajo 

Menestra de verduras y percebes 

Gamba rojo a la sal 

Coliflor / anguila / oxalis 

Suquet de Bogavante 

Merluza de Celeiro / caviar 

Almejas y piparras 

Coppa Joselito capresse 

Legumbres / carbonara y trufa 

Ravioli guisado de vaca 

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cereza/cola/ vainilla 

Melocotón/ hierbaluisa

Brevas / parmesano

(* Si lo desean, pueden sustituir los postres por una tabla de quesos.)

Disponible de Jueves a Lunes mediodía y noche 

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